Arašídy pražené solené

Popis:

Jsou semena podzemnice olejné, blanžírovaná nebo ve slupce.

Stejně jako u kešu ořechů zpracováváme arašídy dvojím způsobem, a to: Fritováním - arašídy vypadají na pohled lépe, ale obsahují větší množství tuku, nebo technologií „light“, kdy se arašídy praží horkým vzduchem. Pro fritování používáme speciální palmový olej a velmi jemnou sůl. Arašídy máme v několika velikostech, od menších 60/70 až 100/120 vhodných především pro pekaře, cukráře a výrobce křupek, až po velikost 40/50 a výše, které pražíme pro další zpracovatele a používají se přímo do finálních maloobchodních výrobků.

Složení:

Arašídy loupané pražené, sůl

Další údaje:

  • Balení: 5, 10, 20 a 40 kg standardně, dále možnost vakuového balení 3 a 5 kg
  • Min. trvanlivost: 9 měsíců, v případě vakuového balení trvanlivost prodloužena o 3 měsíce
  • Země původu: Čína, Argentina

Navigace

Reklama