Známe je též jako burské oříšky neboli podzemnici olejnou. Jsou zajímavé tím, jak je již patrné z názvu, že se jejich plod vyvíjí pod zemí. Jako země původu se udává východní Asie nebo Brazílie, ale burské oříšky pěstovali už v dávné minulosti domorodci v Karibských oblastech. Lahodnou chuť získávají arašídy teprve pražením, v syrovém stavu připomínají chuť fazolí. Z hlediska botanického jsou buráky zeleninou, nepatří mezi ořechy, opylené květy prostupují do půdy a zde dozrávají. Mezi pochoutku z buráků patří v řadě zemí arašídové máslo. Například v USA se na výrobu burákového másla spotřebuje kolem 50 % arašídů zde vypěstovaných.
Arašídy neloupané (ve skořápce) pražené